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Redner und Programm

Programm

Laden Sie hier den aktuellen Programmflyer der Veranstaltung herunter: Flyer

Redner

Prof. Dr. Anita Zehrer

Leiterin Zentrum Familienunternehmen, MCI Management Center Innsbruck

2016 - heute: Head - MCI Family Business Center - MCI Management Center Innsbruck and Adjunct Professor - School of Business - The University of Notre Dame

2013 - 2016: Adjunct Professor - Faculty Business, Government & Law - University of Canberra, Australia

2012 - 2017: Deputy Head - MCI Academic Council - MCI Management Center Innsbruck

2012: Visiting Research Fellow - W. James Whyte Visiting Research Fellowship, School of Tourism, The University of Queensland - University of Queensland, Qdl, Australia

2010: Fulbright Professor - Fulbright Professor at Business School, Hospitality & Tourism Management Department - College of Charleston, South Carolina, US

2007 - heute: Professor - MCI - MCI Management Center Innsbruck

Tanja Petry

Wissenschaftliche Mitarbeiterin KMU & Tourismus, Universität Innsbruck

Tanja Petry ist seit September 2015 PhD-Studentin und als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Forschungsprojekt sowie in der Lehre an der Universität Innsbruck tätig. Nach ihrem Bachelor in Politikwissenschaft mit Beifach BWL an der Universität Mannheim hat sie den Master in Organization Studies an der Universität Innsbruck zum Thema „Employer Branding as Practice“ abgeschlossen, an dem auch ihr weiteres Forschungsinteresse anknüpft.

Stefan Rottner

Geschäftsführer Romantik Hotel Gasthaus Rottner

 

Stefan Rottner führt den Betrieb und die Küchenbrigade seit er den Betrieb 1985 von seinen Eltern übernommen hat. Mit fränkischem Herzblut will er Ihnen die regionale Saisonküche, mit einem Auge nach vorne und einem auf die Tradition, näherbringen

 

Claudia Schulze-Clewing

Personalreferentin Holiday Inn Munich-Unterhaching

Frau Claudia Schulze-Clewing ist in einem

gastronomischen Betrieb groß geworden. Nach Ihrem Abitur absolvierte Sie eine Lehre zur Hotelfachfrau. Bevor Sie Mutter von drei tollen Mädchen wurde, war Sie zwei Jahre als Bankettassistentin in Münchner Hotels tätig. Während Ihrer Auszeit als Vollzeitmutter

verspürte Frau Schulz-Clewing die Lust auf die Gastronomie und den Service. Seit September 2013 ist Sie als Personalreferentin im Holiday Inn München-Unterhaching angestellt und für das Recruiting von Auszubildenden zuständig.

Iris Nutz

Markenbotschafterin Simmeth-Training

Die gebürtige Nürnbergerin mit den südamerikanischen Wurzeln ist der kreative Wirbelwind im Team. Sie ist nicht nur Dipl.-Kommunikationswirtin, sondern auch staatl. geprüfte Outdoortrainerin. Die letzten Jahre war sie für einen Gourmetkoch als Marketingleiterin in der Eventgastronomie tätig. Seit 01.09.2015 arbeitet sie im Team von Simmeth-Training als Markenbotschafterin. Neuen Dingen eine Seele einzuhauchen, Dinge groß zu machen, um Ideen weiterentwickeln zu können, ist ihre Mission. Ihre Spielwiese kennt dabei keine Grenzen. Und so ist sie nicht nur im Headoffice in Dietramszell, sondern auch in der Zweigstelle Nürnberg anzutreffen. Ihr Motto ist: „Begeisterung ist, wenn du andere Menschen zum Strahlen bringst."

 

Anja Eigen

Projektleitung #hierwillicharbeiten und Hospitality HR Award

Anja Eigen absolvierte den M.A. Italianistik, Kommunikationswissenschaften und Markt- und Werbepsychologie an der LMU München. Seit ca. 20 Jahren ist Sie in der Öffentlichkeitsarbeit als PR-Beraterin und Leiterin Unternehmenskommunikation tätig. Fr. Eigen leitet seit 2013 die Arbeitgeberprojekte der Deutschen Hotelakademie (DHA): den Arbeitgeberpreis Hospitality HR Award und seit 2017 den Blog #hierwillicharbeiten. Sie ist zudem Inhaberin der PR-Agentur eigenpr.