Als Basis seiner wissenschaftlichen Vertiefung beschrieb Kolbe die Auseinandersetzung mit dem friedenspädagogischen Ansatz dieses Waisenhauses im Rahmen seiner – auch publizierten – Diplomarbeit zu diesem Thema. Der Urvater der heutigen Einrichtungen im Libanon und Jordanien, Johann Ludwig Schneller, legte in seinem „Syrischen Waisenhaus“ im Jahre 1860 bei Jerusalem den Grundstein für eine besondere Art von Waisenhaus: An den Schneller-Schulen wird christlichen und muslimischen Kindern und Jugendlichen ein Obdach, Schulbildung und Ausbildung geboten. Die etwa 150 Mädchen und Jungen in der Schule in Amman kommen vor allem aus alten palästinensischen Flüchtlingslagern und sozial benachteiligten Familien. Über die schulische und häusliche Versorgung hinaus agieren die Mitarbeiter, Pädagogen und Freiwillige in besonderer Orientierung an die Friedenserziehung. Besonders wichtig sei dieser Ansatz gerade Jordanien, da das haschemitische Königreich schon seit über 50 Jahren den fast einzigen Rückzugsort für Flüchtlinge aus Palästina, dem Irak und Syrien bietet.
Im pädagogischen Alltag wird auf die individuellen Bedürfnisse der Kinder eingegangen: „Sie werden sozusagen zu Friedensbotschaftern, die später im kleinen oder großen Rahmen anderen als Beispiel für friedliches Miteinander mit alternativen Konfliktlösungen dienen“, erklärte Kolbe. Schon heute seien Ehemalige der Schneller Schulen an Universitäten, in der Politik und schulischen Bildung tätig und verfolgen diesen Ansatz.
Erfahrungen sammelte Kolbe im mittleren Management der Einrichtung, dabei unterstütze er das Team in pädagogischen, organisatorischen und praktischen Aufgaben, z.B. die Durchführung einer Fortbildungsmaßnahme für Studenten und Mitarbeitern der Einrichtung. Außerdem legte er die Basis für seine Forschungsarbeit, die sich mit der Messbarkeit von Friedensarbeit an der Schneller Schule beschäftigt. Unterstützt wurde sein Praktikum mit dem wissenschaftlichen Fokus auf die Internationale Sozialarbeit und dem Nahen Osten durch ein Stipendium vom Deutsch Akademischen Austauschdienst DAAD.