Zum Auftakt der Nachhaltigkeitswoche auf dem Eichstätter Campus wird am Montag, 10. Dezember, im Foyer der Sommerresidenz die Ausstellung „Make Chocolate Fair“ eröffnet. Veranstalter sind neben dem Nachhaltigkeitsteam der KU und dem Zentralinstitut für Lateinamerikastudien auch die Welt-Brücke Eichstätt, die Steuergruppe der Fairtrade-Stadt Eichstätt und das faire Eichstätter Café „Chocolatique“. Bei der Vernissage, die um 19 Uhr beginnt, hält Andreas Mohrs einen Vortrag mit dem Titel „Schokolade - Hinter den Kulissen“. Er ist Geschäftsführer des Cafés und Schokoladengeschäfts „Chocion Finest Chocolate“ in Ottobrunn und leidenschaftlicher Chocolatier, der für seine Produkte ausschließlich fair produzierte Zutaten - Rohrohrzucker aus Paraguay, fairen Kakao aus Kolumbien und faire Milch aus Bayern - aus persönlich ausgewählten Kooperativen verwendet. Mohrs thematisiert in seinem Vortrag die Problematik der „günstigen Schokolade“ und die damit verbundenen Auswirkungen für Produzenten in Afrika und Lateinamerika, die massiv unter den Preisschwankungen für Kakao auf dem Weltmarkt leiden. Dabei stellt er auch die Frage nach der Verantwortung von Verbrauchern und deren Handlungsmöglichkeiten. Darüber hinaus wird Mohrs Einblicke in die Herstellungsprozesse von Schokolade in Kolumbien und in Bayern bieten und selbst Chocion-Spezialitäten präsentieren.
Die Ausstellung „Make Chocolate Fair“ der entwicklungspolitischen Organisation „INKOTA-Netzwerk“ informiert auf verschiedenen Stellwänden und Plakaten darüber, wie aus Kakaobohnen Schokolade wird und klärt darüber auf, unter welchen ausbeuterischen Bedingungen Kakao angebaut wird. Außerdem stellt sie die europäische Kampagne „Make Chocolate Fair“ vor und zeigt auf, wie jeder Bürger und jede Bürgerin selbst aktiv werden und sich für faire Schokolade engagieren kann. Die Ausstellung ist bis zum 20. Dezember montags bis freitags von 8 bis 22 Uhr öffentlich zugänglich. Während der Vernissage am Montagabend bieten die Organisatoren auch eine Vielzahl verschiedener Fairtrade-Schokoladen zum Kauf an.
Vom 11. bis 13. Dezember findet im der Foyer der Aula jeweils von 11 bis 15 Uhr ein „Nachhaltigerer Weihnachtsmarkt“ statt, auf dem man unter anderem faire und handgemachte Geschenkideen, Accessoires und Strickwaren sowie Glas- und Tonwaren findet. Zudem gibt es dort einen Geschenketausch-Basar. Am 12. und 13. Dezember kann man bei einer Weihnachtswerkstatt im Studihaus zwischen 14 und 17 Uhr Kosmetik selbst herstellen und sich über Mikroplastik informieren. Zudem können die Besucher Bienenwachskerzen herstellen oder Plastiktüten in bunte Taschen und Mäppchen verwandeln. Der Studentische Konvent, der AK Kapuzinergarten und die Juso-Hochschulgruppe verkaufen in der Aktionswoche Glühwein, Punsch und Crepes; das Umweltreferat und SDS.Die Linke laden am 11. Dezember um 11 Uhr ins Studihaus zu einem Frühstück mit Produkten aus fairem Handel.
Auf dem Programm der Nachhaltigkeitswoche stehen auch Vorträge, Diskussionsrunden und eine Filmvorführung: Am 11. Dezember findet von 16 bis 17.30 Uhr im Foyer der Aula ein Workshop zum Thema „Transformation zur Nachhaltigkeit – was macht die KU?“ statt. Am 12. Dezember bietet ab 17 Uhr eine offene Diskussionsrunde im Studihaus Gelegenheit für alle Engagierten, sich auszutauschen. Anschließend referiert ab 19 Uhr im Ingbert-Naab-Saal (Kapuzinergasse, Eichstätt) Prof. Dr. Georg Barfuß (Technische Hochschule Ingolstadt; Teilprojektleiter für Nachhaltige Organisationsentwicklung bei Mensch in Bewegung & Corporate Sustainability Manager bei einem Automobilzulieferer) zum Thema „Nachhaltigkeit in der Automobilindustrie – vom ,nice to have‘ zum ,must have‘“.
Zum Abschluss der Nachhaltigkeitswoche ist am 13. Dezember im Filmstudio im Alten Stadtheater Eichstätt ab 19 Uhr die Dokumentation „Zeit für Utopien“ über alternative Wirtschaftsformen zu sehen.
Das ausführliche Programm der Nachhaltigkeitswoche steht online unter
www.ku.de/nachhaltigkeit.