Weitere Vorstandsmitglieder sind der Vorsitzende Prof. Dr. Dr. Ulrich Hemel (Direktor des Instituts für Sozialstrategie sowie des Weltethos-Instituts Tübingen, Bundesvorsitzender des Bundes Katholischer Unternehmer) sowie Stefan Hipp, Geschäftsführender Gesellschafter der HiPP GmbH & Co. Vertrieb KG.
Die Maximilian-Bickhoff-Universitätsstiftung wurde 1983 gegründet mit dem Zweck, Lehre und Forschung an der KU zu unterstützen. Sie vergibt Dissertationsstipendien, unterstützt Wissenschaftliche Tagungen und Forschungsprojekte und verleiht Preise. Von 1985 bis 2021 wurden rund 3.100.000 Euro ausgeschüttet. Ein Ausschuss, der aus Dozierende der KU besteht, berät den Vorstand unter anderem bei der Vergabe von Dissertationsstipendien oder bei der Auswahl des jährlich stattfindenden Bickhoff-Kolloquiums.