Carolin Stoeppel studierte zwischen 2009 und 2018 Volkswirtschaftslehre, Kulturwissenschaften mit Nebenfach Raumwissenschaften sowie „Tourismus und Regionalplanung – Management und Geographie“ an der Ludwig-Maximilians-Universität München, der Leuphana Universität Lüneburg, der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt und der Universität Oulu. Nach dem Studium war sie drei Jahre als Regional- und Projektmanagerin in Rheinland-Pfalz und Niedersachsen tätig.
Im Rahmen ihres Promotionsprojektes wird sie sich in den kommenden drei Jahren mit der Entwicklung des deutschen Weinmarktes unter Globalisierungsbedingungen befassen.
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