Artikel

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  Schmölz-Häberlein, Michaela ; Ullmann, Sabine:
  Zur Einleitung : Fraktalität und die Dynamik jüdischer Lebensformen im Süden des Alten Reichs im 17. und 18. Jahrhundert.
  In: Aschkenas : Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden. 33 (2023) 1. - S. 1-15.
  ISSN 1865-9438 ; 1016-4987
  10.1515/asch-2023-2007
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Das Dorf Fischach : Konflikte um Partizipation jüdischer Gemeinden in Schwaben.
  In: Zeitschrift für bayerische Landesgeschichte. 81 (2018) 1. - S. 71-86.
  ISSN 0044-2364
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Frühneuzeitliche Supplikationspraxis und monadische Herrschaft in europäischer Perspektive.
  In: Beiträge zur Rechtsgeschichte Österreichs. 5 (2015).
  ISSN 2221-8890
  (Peer-Review-Journal)
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  Ullmann, Sabine:
  Gemeinsam genutzte Ressourcen von Christen und Juden – eine Chance zur Integration?
  In: Aschkenas : Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden. 23 (2013) 1-2. - S. 77-100.
  ISSN 1865-9438 ; 1016-4987
  10.1515/asch-2014-0005
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Vorwort.
  In: Aschkenas. Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden. 23 (2013) 1-2. - S. 1-5.
  ISSN 1016-4987 ; 1865-9438
  (Peer-Review-Journal)
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  Ullmann, Sabine:
  Zusammenfassung.
  In: Aschkenas : Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden. 21 (2011) 1-2. - S. 143-154.
  ISSN 1865-9438 ; 1016-4987
  10.1515/asch-2013-0006
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Regionalgeschichte und jüdische Geschichte der Frühen Neuzeit in interdisziplinärer Perspektive.
  In: Jahrbuch für Regionalgeschichte. 28 (2010). - S. 17-36.
  ISSN 1860-8248 ; 0949-7684 ; 0085-2341
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Die jüdische Minderheit vor dörflichen Niedergerichten in der Frühen Neuzeit.
  In: Geschichte und Gesellschaft : Zeitschrift für historische Sozialwissenschaft. 35 (2009) 4. - S. 534-560.
  ISSN 0340-613x
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Kommissionsverfahren bei Verfassungskonflikten am Reichshofrat in der Regierungszeit Kaiser Maximilian II. 1564-1576) : der Fall Württemberg gegen Zwiefalten.
  In: Frühneuzeit-Info. 17 (2006). - S. 27-38.
  ISSN 0940-4007
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  Ullmann, Sabine:
  Reichsgerichtsbarkeit – Kommissionen.
  In: Zeitenblicke. 3 (2004) 3.
  ISSN 1619-0459
• Ullmann, Sabine:
  Poor Jewish families in early modern rural Swabia.
  In: International review of social history. 45 (2000). - S. 93-113.
  ISSN 0020-8590
  (Peer-Review-Journal)
• Ullmann, Sabine:
  Zwischen Fürstenhöfen und Gemeinde : die jüdische Hoffaktorenfamilie Ulman in Pfersee während des 18. Jahrhunderts.
  In: Zeitschrift des Historischen Vereins für Schwaben. 90 (1997). - S. 159-187.
  ISSN 0342-3131

Buch

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  Themenheft: Fraktale Räume und jüdische Lebensformen während der Frühen Neuzeit.
  Hrsg.: Schmölz-Häberlein, Michaela ; Ullmann, Sabine
  Berlin ; New York : de Gruyter, 2023. - 217 S. - (Aschkenas : Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden ; 33,1)
  ISSN 1865-9438 ; 1016-4987
• Juden und Krieg in der Frühen Neuzeit. Akteure - Erfahrungen - Strukturwandel.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Keil, Martha ; Rauscher, Peter
  Wiesbaden : Harrassowitz, 2022. - XII, 286 S. - (Forschungen zu Geschichte der Juden / Abteilung A / Abhandlungen ; 33)
  ISBN 978-3-447-11857-6 ; 3-447-11857-1
• 

  Handbuch Landesgeschichte.
  Hrsg.: Freitag, Werner ; Kißener, Michael ; Reinle, Christine ; Ullmann, Sabine
  München : de Gruyter, 2018. - 706 S.
  ISBN 978-3-11-035411-9 ; 978-3-11-035418-8
  10.1515/9783110354188
• Die Juden in Schwaben.
  Hrsg.: Brenner, Michael ; Ullmann, Sabine
  München : Oldenbourg, 2013. - VIII, 311 S. - (Studien zur jüdischen Geschichte und Kultur in Bayern ; 6)
  ISBN 978-3-486-70484-6
• 

  Juden und Christen als Akteure in Konflikten um materielle Ressourcen in der Vormoderne.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine
  Berlin u.a. : de Gruyter, 2013. - (Aschkenas : Zeitschrift für Geschichte und Kultur der Juden ; 23,1-2)
  ISSN 1865-9438 ; 1016-4987
• Ullmann, Sabine:
  Geschichte auf der langen Bank : die Kommissionen des Reichshofrats unter Kaiser Maximilian II ; (1564 - 1576).
  Mainz : von Zabern, 2006. - X, 455 S. - (Veröffentlichungen des Instituts für Europäische Geschichte Mainz - Universalgeschichte ; 214)
  ISBN 978-3-8053-3705-2 ; 3-8053-3705-1
• Ullmann, Sabine:
  Geschichte auf der langen Bank : die Kommissionen des Reichshofrats unter Kaiser Maximilian II. ; (1564 - 1576).
  Mainz : Zabern, 2006. - (Veröffentlichungen des Instituts für Europäische Geschichte Mainz , Abteilung für Universalgeschichte ; 214)
  ISBN 978-3-8053-3705-2 ; 3-8053-3705-1
• Geschichte in Räumen : Festschrift für Rolf Kießling zum 65. Geburtstag.
  Hrsg.: Burkhardt, Johannes ; Safley, Thomas Max ; Ullmann, Sabine
  Konstanz : UVK, 2006. - 378 S.
  ISBN 978-3-89669-618-2
• Das Reich in der Region während des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit.
  Hrsg.: Kießling, Rolf ; Ullmann, Sabine
  Konstanz : UVK, 2005. - 350 S. - (Forum Suevicum : Beiträge zur Geschichte Ostschwabens und der benachbarten Regionen ; 6)
  ISBN 978-3-89669-719-6
• Nachbarn, Gemeindegenossen und die anderen : Minderheiten und Sondergruppen im Südwesten des Reiches während der frühen Neuzeit.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Holenstein, André
  Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2004. - (Oberschwaben – Geschichte und Kultur ; 12)
  ISBN 3-928471-48-1
• Nachbarn, Gemeindegenossen und die anderen : Minderheiten und Sondergruppen in Landgemeinden Oberschwabens während der Frühen Neuzeit.
  Hrsg.: Holenstein, André ; Ullmann, Sabine
  Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2004. - 365 S. - (Oberschwaben - Geschichte und Kultur ; 12)
  ISBN 3-928471-48-1
• Landjudentum im deutschen Südwesten während der Frühen Neuzeit.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Kießling, Rolf
  Berlin : Akademie-Verlag, 1999. - (Colloquia Augustana ; 10)
  ISBN 3-05-003402-5
• Ullmann, Sabine:
  Nachbarschaft und Konkurrenz : Juden und Christen in Dörfern der Markgrafschaft Burgau 1650 bis 1750.
  Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1999. - (Veröffentlichungen des Max-Planck-Instituts für Geschichte ; 151)
  ISBN 3-525-35466-5
• Ehrkonzepte in der frühen Neuzeit : Identitäten und Abgrenzungen.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Backmann, Sibylle ; Künast, Hans-Jörg ; Tlusty, Beverly Ann
  Berlin : Akademie-Verlag, 1998. - (Colloquia Augustana ; 8)
  ISBN 3-05-003096-8

Aufsatz in einem Buch

• Ullmann, Sabine:
  Die Markgrafschaft Burgau als jüdische Siedlungslandschaft in der Frühen Neuzeit : Strukturen, Akteure, Konflikte.
  In: Schönhagen, Benigna ; Huber, Linda (Hrsg.): Jüdisches Leben in Schwaben : Kultur und Geschichte in der Frühen Neuzeit. - Berlin ; Leipzig, 2025. - S. 58-85
  ISBN 9783955657338 ; 3955657337
• Ullmann, Sabine:
  Das Judentum Schwabens in der Frühen Neuzeit : Siedlungsweisen und Lebensformen.
  In: Schönhagen, Benigna ; Setzler, Wilfried (Hrsg.): Jüdisches Schwaben : neue Perspektiven auf das Zusammenleben von Juden und Christen. - Ostfildern : Thorbecke, 2024. - S. 59-79. - (Landeskundig : Tübinger Vorträge zur Landesgeschichte ; 7)
  ISBN 978-3-7995-2076-8
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  Ullmann, Sabine:
  Judentum (19. Jahrhundert).
  In: Historisches Lexikon Bayerns. - München : Bayerische Staatsbibliothek, 2023
• Ullmann, Sabine:
  Die Beziehungen der jüdischen Vorstadtgemeinden zur Reichsstadt Augsburg während der Kriege des 17. und 18. Jahrhunderts.
  In: Keil, Martha ; Rauscher, Peter ; Ullmann, Sabine (Hrsg.): Juden und Krieg in der Frühen Neuzeit : Akteure – Erfahrungen – Strukturwandel. - Wiesbaden, 2022. - S. 101-124. - (Forschungen zur Geschichte der Juden ; 33)
  ISBN 978-3-447-11857-6
• Ullmann, Sabine:
  Bedingungen und Formen jüdisch-christlicher Koexistenz in der Hochphase der Kofessionalisierung am Beispiel Schwabens.
  In: Pohlig, Matthias (Hrsg.): Juden, Christen und Muslime im Zeitalter der Reformation = Jews, Christians, and Muslims in the Reformation Era. - Gütersloh : Gütersloher Verlagshaus, 2020. - S. 275-296. - (Schriften des Vereins für Reformationsgeschichte ; 219)
  ISBN 978-3-579-05999-0
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  Ullmann, Sabine:
  Jews as Ethnic and Religious Minorities.
  In: Tlusty, Ann ; Häberlein, Mark (Hrsg.): A Companion to Late Medieval and Early Modern Augsburg. - Leiden ; Boston : Brill, 2020. - S. 367-388. - (Brill's companions to European history ; 20)
  ISBN 978-90-04-41605-5
  10.1163/9789004416055_017
• Ullmann, Sabine ; Storm, Monika:
  Das Land in seinen Beziehungen zu Reich und Nation: Der Mitelrhein / Schwaben.
  In: Freitag, Werner ; Kißener, Michael ; Reinle, Christine ; Ullmann, Sabine (Hrsg.): Handbuch Landesgeschichte. - München : de Gruyter, 2018
  ISBN 978-3-11-035411-9 ; 3-11-035411-X
• Ullmann, Sabine:
  Jüdisches Leben im Raum Augsburg - nicht in der Stadt - aber von und mit der Stadt.
  In: Schönhagen, Benigna (Hrsg.): Eine Erinnerung ist eine Erinnerung, ist eine Erinnerung? : Judaica aus dem Umfeld der Synagoge Kriegshaber. Ausstellungskatalog. - Augsburg, 2018
  ISBN 978-3-95565-248-7 ; 3-95565-248-3
• Ullmann, Sabine:
  Konfession und Politik : die Regierungsjahre Pfalzgraf Philipp Ludwigs von Pfalz-Neuburg 1569 - 1614.
  In: Henker, Michael ; Nadler, Markus ; Teichmann, Michael ; Thiele, Roland (Hrsg.): Fürstenmacht und wahrer Glaube - Reformation und Gegenreformation : das Beispiel Pfalz-Neuburg. - Regensburg, 2017. - S. 125-134
  ISBN 978-3-7917-2866-7 ; 3-7917-2866-0
• Ullmann, Sabine:
  Julius Echter von Mespelbrunn und die Juden - Motive und Funktionen seiner Politik.
  In: Weiß, Wolfgang (Hrsg.): Fürstbischof Julius Echter - verehrt, verflucht, verkannt : Aspekte seines Lebens und Wirkens anlässlich des 400. Todestages. - Würzburg, 2017. - S. 341-361. - (Quellen und Forschungen zur Geschichte des Bistums und Hochstifts Würzburg ; 75)
• Ullmann, Sabine:
  Kredit unter Juden und Christen während der Frühen Neuzeit im Kraichgau.
  In: Andermann, Kurt ; Fouquet, Gerhard (Hrsg.): Zins und Gült : Strukturen des ländlichen Kreditwesens in Spätmittelalter und Frühneuzeit. - Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2016. - (Kraichtaler Kolloquien ; 10)
  ISBN 978-3-928471-99-2 ; 3-928471-99-6
  (Begutachteter Beitrag / peer-reviewed paper)
• Ullmann, Sabine:
  Regionale und lokale Erwerbsprofile jüdischer Händler in den ländlichen Ökonomien des 17. und des 18. Jahrhunderts.
  In: Ebert, Jochen ; Troßbach, Werner (Hrsg.): Dörfliche Erwerbs- und Nutzungsorientierungen (Mitte 17. bis Anfang 19. Jahrhundert) : Bausteine zu einem überregionalen Vergleich. - Kassel, 2016
  ISBN 978-3-7376-0215-0
• Ullmann, Sabine:
  "daß sye gute Freundt under einander bleiben sollen?" : jüdisch-christliche Kreditnetze in der ländlichen Gesellschaft während der Frühen Neuzeit.
  In: Hirbodian, Sigrid ; Stretz, Torben (Hrsg.) : Juden und ländliche Gesellschaft in Europa zwischen Mittelalter und Früher Neuzeit (15. - 17. Jahrhundert) ; Kontinuität und Krise, Inklusion und Exklusion in einer Zeit des Übergangs. - Wiesbaden : Harrassowitz, 2016
  ISBN 978-3-447-10636-8 ; 3-447-10636-0
• Ullmann, Sabine:
  Methodische Perspektiven der Herrschaftsgeschichte in komplexen territorialen Landschaften der Frühen Neuzeit.
  In: Hirbodian, Sigrid ; Jörg, Christian ; Klapp, Sabine (Hrsg.): Methoden und Wege der Landesgeschichte. - Ostfildern, 2015. - S. 191-208. - (Landesgeschichte ; 1)
  ISBN 978-3-7995-1380-7 ; 3-7995-1380-9
  (Begutachteter Beitrag / peer-reviewed paper)
• Ullmann, Sabine:
  Ländliches Wirtschaften und materielle Kultur : Kommentar.
  In: Hirbodian, Sigrid ; Ogilvie, Sheilagh ; Regnath, R. Johanna (Hrsg.): Revolution des Fleißes, Revolution des Konsums? : Leben und Wirtschaften im ländlichen Württemberg von 1650 bis 1800. - Ostfildern : Thorbecke, 2015. - S. 169-172. - (Schriften zur südwestdeutschen Landeskunde ; 75)
  ISBN 978-3-7995-5275-2
• Ullmann, Sabine:
  Siedlungsgeschichte als Migrationsgeschichte : Zur Entwicklung der jüdischen Niederlassungen in Schwaben während des 16. und 17. Jahrhunderts.
  In: Baumann, Reinhard ; Kießling, Rolf (Hrsg.): Mobilität und Migration in der Region. - Konstanz ; München : UVK, 2014. - S. 163-186. - (Forum Suevicum : Beiträge zur Geschichte Ostschwabens und der benachbarten Regionen ; 10)
  ISBN 978-3-86764-443-3
• Ullmann, Sabine:
  "Ein oberst haupt vnd Conservator der Justitien". Schuldenkonflikte am Reichshofrat in der Regierungszeit Kaiser Maximilian II. (1564 - 1576).
  In: Amend-Traut, Anja ; Cordes, Albrecht ; Sellert, Wolfgang (Hrsg.): Geld und Gerechtigkeit im Spiegel höchstrichterlicher Rechtsprechung des Alten Reiches. - Göttingen, 2012. - (Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften zu Göttingen)
  (Begutachteter Beitrag / peer-reviewed paper)
• Ullmann, Sabine:
  Kommission.
  In: Cordes, Albrecht (Hrsg.): Handwörterbuch zur deutschen Rechtsgeschichte. Band 2. Geistliche Gerichtsbarkeit - Konfiskation. 2., völlig überarb. und erw. Auflage. - Berlin : Schmidt, 2012. - S. 133
  ISBN 978-3-503-07912-4
  (Begutachteter Beitrag / peer-reviewed paper)
• Ullmann, Sabine:
  Die regionale Verankerung der Friedenssicherung im Alten Reich : zur Wirkungsweise der kaiserlichen Kommissionen des Reichshofrats während des 16. Jahrhunderts.
  In: Schiersner, Dietmar ; Link, Andreas ; Rajkay, Barbara ; Scheffknecht, Wolfgang (Hrsg.): Augsburg, Schwaben und der Rest der Welt : neue Beiträge zur Landes- und Regionalgeschichte ; Festschrift für Rolf Kießling zum 70. Geburtstag. - Augsburg : Wißner, 2011. - S. 173-191
  ISBN 978-3-89639-822-2
• Ullmann, Sabine:
  Schiedlichkeit und gute Nachbarschaft : die Verfahrenspraxis der Kommissionen des Reichshofrats in den territorialen Hoheitskonflikten des 16. Jahrhunderts.
  In: Stollberg-Rilinger, Barbara (Hrsg.): Herstellung und Darstellung von Entscheidungen : Verfahren, Verwalten und Verhandeln in der Vormoderne. - Berlin : Duncker & Humblot, 2010. - S. 129-155. - (Zeitschrift für Historische Forschung : Beiheft ; 44)
  ISBN 978-3-428-13366-6
• Ullmann, Sabine:
  Jüdische Räume im Reich und in Schwaben während der Frühen Neuzeit.
  In: Schreiber, Waltraud ; Gruner, Carola (Hrsg.): Raum und Zeit : Orientierung durch Geschichte. - Neuried : Ars una, 2009. - S. 239-264. - (Eichstätter Kontaktstudium zum Geschichtsunterricht ; 7)
  ISBN 978-3-89391-820-1
• Ullmann, Sabine:
  Der Kraichgau als jüdische Landschaft während der Frühen Neuzeit.
  In: Der Kraichgau : Facetten der Geschichte einer Landschaft / hrsg. von Kurt Andermann und Christian Wieland. - Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2008. - S. 155-176. - (Kraichtaler Kolloquien ; 6)
  ISBN 978-3-928471-77-0
• Ullmann, Sabine:
  Jüdisches Leben in den schwäbischen Landgemeinden während der Frühen Neuzeit.
  In: Schwäbisch-Österreich : zur Geschichte der Markgrafschaft Burgau (1301 - 1805) / Rolf Kießling (Hg.). - Augsburg : Wißner, 2007. - S. 91-121
  ISBN 978-3-89639-626-6
• Ullmann, Sabine:
  Binswangen.
  In: Körner, Hans M. ; Schmid, Alois (Hrsg.): Handbuch der historischen Stätten Deutschlands. Band 7: Bayern. 4. Auflage. - Stuttgart : Kröner, 2006. - S. 119-121
  ISBN 3-520-27704-2
• Ullmann, Sabine:
  Buttenwiesen.
  In: Körner, Hans M. ; Schmid, Alois (Hrsg.): Handbuch der historischen Stätten Deutschlands. Band 7: Bayern. 4. Auflage. - Stuttgart : Kröner, 2006. - S. 146-147
  ISBN 3-520-27704-2
• Ullmann, Sabine:
  Fellheim.
  In: Körner, Hans M. ; Schmid, Alois (Hrsg.): Handbuch der historischen Stätten Deutschlands. Band 7: Bayern. 4. Auflage. - Stuttgart : Kröner, 2006. - S. 220-222
  ISBN 3-520-27704-2
• Ullmann, Sabine:
  Thannhausen.
  In: Körner, Hans M. ; Schmid, Alois (Hrsg.): Handbuch der historischen Stätten Deutschlands. Band 7: Bayern. 4. Auflage. - Stuttgart : Kröner, 2006. - S. 817-819
  ISBN 3-520-27704-2
• Ullmann, Sabine ; Kießling, Rolf:
  Einführung.
  In: Das Reich in der Region während des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit / hrsg. von Rolf Kießling, Sabine Ullmann. - Konstanz : UVK, 2005. - S. 11-26. - (Forum Suevicum : Beiträge zur Geschichte Ostschwabens und der benachbarten Regionen ; 6)
  ISBN 978-3-89669-719-6
• Ullmann, Sabine:
  Um der Barmherzigkait Gottes willen : Gnadengesuche an den Kaiser im 16. Jahrhundert.
  In: Das Reich in der Region während des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit / hrsg. von Rolf Kießling, Sabine Ullmann. - Konstanz : UVK, 2005. - S. 161-184. - (Forum Suevicum : Beiträge zur Geschichte Ostschwabens und der benachbarten Regionen ; 6)
  ISBN 978-3-89669-719-6
• Ullmann, Sabine:
  Zwei Konfessionen in einer Gemeinde – Stabilisierung oder Dekonstruktion der Religion?
  In: Die Säkularisation im Prozess der Säkularisierung Europas / Peter Blickle ; Rudolf Schlögl (Hrsg). - Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2005. - S. 95-111. - (Oberschwaben - Geschichte und Kultur ; 13)
  ISBN 978-3-928471-58-9
• Ullmann, Sabine:
  Zur Ortsgeschichte von Unterwilflingen.
  In: 850 Jahre Unterschneidheim. - Unterschneidheim, 2003. - S. 178-190
• Ullmann, Sabine ; Kießling, Rolf:
  Christlich-jüdische „Doppelgemeinden“ in den Dörfern der Markgrafschaft Burgau während des 17./18. Jahrhunderts.
  In: Cluse, Christoph (Hrsg.): Jüdische Gemeinden und ihr christlicher Kontext in kulturräumlich vergleichender Betrachtung : von der Spätantike bis zum 18. Jahrhundert ; [... internationale Konfernez, die vom 18. bis zum 22. Oktober 1999 an der Universität Trier stattgefunden hat]. - Hannover : Hahn, 2003. - S. 513-534. - (Forschungen zur Geschichte der Juden : A, Abhandlungen ; 13)
  ISBN 3-7752-5622-9
• Ullmann, Sabine:
  Landesherr und Kaiser im Spiegel eines Zeugenverhörs des Reichshofrats aus den Jahren 1575-1579.
  In: Wahrheit, Wissen, Erinnerung : Zeugenverhörprotokolle als Quellen für soziale Wissensbestände in der frühen Neuzeit. - Münster : LIT, 2002. - S. 257-290. - (Wirklichkeit und Wahrnehmung in der Frühen Neuzeit ; 1)
  ISBN 3-8258-5942-8
• Ullmann, Sabine:
  Geistliche Stände als Kommissare und als Parteien am Reichshofrat in der Regierungszeit Kaiser Maximilians II.
  In: Wüst, Wolfgang (Hrsg.): Geistliche Staaten in Oberdeutschland im Rahmen der Reichsverfassung : Kultur, Verfassung, Wirtschaft, Gesellschaft ; Ansätze zu einer Neubewertung. - Epfendorf : Bibliotheca-Academica-Verl., 2002. - S. 85-106. - (Oberschwaben – Geschichte und Kultur ; 10)
  ISBN 3-928471-49-X
• Ullmann, Sabine:
  Friedenssicherung als Kommunikationsereignis – Zur Arbeitsweise des Reichshofrats unter Kaiser Maximilian II.
  In: Kommunikation und Region. - Konstanz : UVK, 2001. - S. 203-228. - (Forum Suevicum ; 4)
  ISBN 3-89669-989-X
• Ullmann, Sabine:
  Das Ehepaar Merle und Simon Ullmann : eine jüdische Familie an der Grenze zum Betteljudentum.
  In: Minderheiten, Obrigkeit und Gesellschaft in der Frühen Neuzeit : Integrations- und Abgrenzungsprozesse im süddeutschen Raum. - St. Katharinen : Scripta Mercaturae Verlag, 2001. - S. 269-291
  ISBN 3-89590-114-8
• Ullmann, Sabine:
  Zwischen Pragmatismus und Ideologie – Entwicklungslinien der Judenpolitik des schwäbischen Reichskreises.
  In: Reichskreis und Territorium: die Herrschaft über der Herrschaft? : supraterritoriale Tendenzen in Politik, Kultur, Wirtschaft und Gesellschaft ; ein Vergleich süddeutscher Reichskreise ; Tagung der Schwäbischen Forschungsgemeinschaft ... in Irsee vom 5. bis 7. März 1... - Stuttgart : Thorbecke, 2000. - S. 211-231. - (Augsburger Beiträge zur Landesgeschichte Bayerisch-Schwabens ; 7)
  ISBN 3-7995-7508-1
• Ullmann, Sabine:
  Der Streit um die Weide : ein Ressourcenkonflikt zwischen Christen und Juden in den Dorfgemeinden der Markgrafschaft Burgau (15.-18. Jahrhundert).
  In: Devianz, Widerstand und Herrschaftspraxis in der Vormoderne : Studien zu Konflikten im südwestdeutschen Raum (15. - 18. Jahrhundert) ; [Tagung ..., die am 9. und 10. Oktober 1997 unter dem Titel "Streithähne, Straftäter und Aufrüher: Devianz und Konflikt in Südwestdeutschland in der Frühen Neuzeit" an der Univ. Freiburg i.Br. stattfand]. - Konstanz : UVK, 1999. - S. 99-136. - (Konflikte und Kultur – Historische Perspektiven ; 2)
  ISBN 3-87940-639-1
• Ullmann, Sabine:
  Sabbatmägde und Fronleichnam : zu religiösen Konflikten zwischen Christen und Juden in den schwäbischen Landgemeinden.
  In: Im Zeichen der Krise : Religiosität im Europa des 17. Jahrhunderts. - Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1999. - S. 243-264. - (Veröffentlichungen des Max-Planck-Instituts für Geschichte ; 152)
  ISBN 3-525-35468-1
• Ullmann, Sabine:
  'Leihen umb fahrend Hab und Gut' : der christlich-jüdische Pfandhandel in der Reichsstadt Augsburg.
  In: Landjudentum im deutschen Südwesten während der Frühen Neuzeit. - Berlin : Akademie-Verlag, 1999. - S. 304-335. - (Colloquia Augustana ; 10)
  ISBN 3-05-003402-5
• Ullmann, Sabine:
  Kontakte und Konflikte zwischen Landjuden und Christen in Schwaben während des 17. und zu Anfang des 18. Jahrhunderts.
  In: Ehrkonzepte in der frühen Neuzeit : Identitäten und Abgrenzungen. - Berlin : Akademie-Verlag, 1998. - S. 288-315. - (Colloquia Augustana ; 8)
  ISBN 3-05-003096-8

Rezension

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  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Ortlieb, Eva: Kaiserlicher Hofrat und kaiserliche Herrschaft unter Karl V. (1520–1556) : ein Beitrag zur Geschichte des Reichshofrats. Köln, 2023.
  In: Annali Recensioni Online : ARO. 9 (April 2026) 1.
  ISSN 2612-2863
• Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Bongartz, Josef: Gericht und Verfahren in der Stadt und im Hochstift Würzburg : die fürstliche Kanzlei als Zentrum der (Appellations-)Gerichtsbarkeit bis 1618. Köln, 2020.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 49 (2022) 2. - S. 343-345.
  ISSN 0340-0174
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Dick, Jutta ; Lehmann, Berend: Hofjude Augusts des Starken. Berlin, 2020.
  In: Sehepunkte : Rezensionsjournal für die Geschichtswissenschaften. 21 (2021) 5.
  ISSN 1618-6168
• Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Strobach, Berndt: Der Hofjude Berend Lehmann (1661-1730) : eine Biografie. München, 2018.
  In: Sehepunkte : Rezensionsjournal für die Geschichtswissenschaften. 21 (2021) 5.
  ISSN 1618-6168
• Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Amslinger, Julia ; Fromholzer, Franz ; Wesche, Jörg (Hrsg.): Lose Leute : Figuren, Schauplätze und Künste des Vaganten in der Frühen Neuzeit. Paderborn, 2019.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 48 (2021) 1. - S. 136-137.
  ISSN 0340-0174
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Sellert, Wolfgang ; Schenk, Tobias (Hrsg.): Die Akten des Kaiserlichen Reichshofrats. Serie I: Alte Prager Akten, Bd. 4: P–R (mit Nachträgen A–O). Berlin, 2014.
  In: Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF). 43 (2016) (2016) 4. - S. 829-831.
  10.15463/rec.1385666759
• Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Preuß, Monika: „sie könten klagen, wo sie wollten“ : Möglichkeiten und Grenzen rabbinischen Richtens in der frühen Neuzeit. Göttingen, 2014.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 43 (2016) 3. - S. 588-589.
  ISSN 0340-0174
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Sellert, Wolfgang ; Ortlieb, Eva (Hrsg.): Die Akten des Kaiserlichen Reichshofrats. Serie I: Alte Prager Akten, Bd. 3: K–O, Berlin, 2012.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 43 (2016) 4. - S. 829-831.
  ISSN 0340-0174
  10.15463/rec.1385666758
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Sellert, Wolfgang ; Ortlieb, Eva (Hrsg.): Die Akten des Kaiserlichen Reichshofrats. Serie I: Alte Prager Akten, Bd. 1: A–D, Berlin, 2009.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 43 (2016) 4. - S. 829-831.
  ISSN 0340-0174
  10.15463/rec.1385666756
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Sellert, Wolfgang ; Ortlieb, Eva (Hrsg.): Die Akten des Kaiserlichen Reichshofrats. Serie I: Alte Prager Akten, Bd. 2: E–J, Berlin, 2011.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 43 (2016) 4. - S. 829-831.
  ISSN 0340-0174
  10.15463/rec.1385666757
• 

  Ullmann, Sabine:
  Rezension von: Sellert, Wolfgang ; Schenk, Tobias (Hrsg.): Die Akten des Kaiserlichen Reichshofrats. Serie I: Alte Prager Akten, Bd. 5: S–Z. Berlin, 2014.
  In: Zeitschrift für historische Forschung : ZHF. 43 (2016) 4. - S. 829-831.
  ISSN 0340-0174
  10.15463/rec.1385666760

Herausgeberschaft einer Schriftenreihe oder einer Zeitschrift

• Forschungen zur Geschichte der Juden.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Haverkamp, Alfred. Gesellschaft zur Erforschung der Geschichte der Juden e. V., Arye Maimon-Institut für Geschichte der Juden
  Hannover : Hahn
• Jahrbuch für Regionalgeschichte.
  Hrsg.: Häberlein, Mark ; Bräuer, Helmut ; Ehmer, Josef ; Elkar, Rainer S. ; Fouquet, Gerhard ; Kopitzsch, Franklin ; Reith, Reinhold ; Rheinheimer, Martin ; Rippmann, Dorothee ; Schötz, Susanne ; Ullmann, Sabine
  Stuttgart : Steiner
  ISSN 1860-8248
• Jahrbuch für Regionalgeschichte.
  Hrsg.: Ullmann, Sabine ; Häberlein, Mark
  Ohne Angabe

Online-Beitrag

• 

  

  Ullmann, Sabine:
  Judenschutz.
  In: Historisches Lexikon Bayerns.
  21. August 2017
• 

  Ullmann, Sabine:
  Judentum in Schwaben (bis 1800).
  In: Historisches Lexikon Bayerns.
  2013

Sonstiges

• Ullmann, Sabine ; Kießling, Rolf:
  Jüdische Niederlassungen in Schwaben.
  2019
  (Karte)